超弹牙の鲜虾馄饨

#一周一会：上班上了一礼拜，一直想要自己做些鲜虾馄饨来吃，周六就找了时间动手啦😋

用料  

超弹牙の鲜虾馄饨的做法  

1. 把虾去头

2. 虾头用来炒虾油，加在肉馅里会更香哦😋

3. 因为虾头也会吸些油，所以炒滴时候多放些油没关系，炒好油后，放置一旁放凉

4. 木耳，虾仁，猪肉（菜场告诉老板用来做饺子馅的肉，就会给你挑啦，稍微有点肥肉会更好吃）剁碎！

5. 加入一个鸡蛋

6. 加入炒好的虾油

7. 加入生抽，料酒，盐，蚝油，顺时针疯狂搅拌💪

8. 开始包！我还多买了几张饺子皮，满足不同口感嘻嘻

9. 包馄饨，就把肉放在中间，四边沾点水，长方形对折，最外头的两个角沾水叠起来，就好啦

10. 最后！下水煮，反复，水开后加3次冷水，煮沸捞出，我自己又加了点香松！开吃！

小贴士

因为不是荠菜的时节，所以替换了黑木耳增加口感，有点脆脆的口感，肉也很弹牙超好吃😋
自己做也没有外面买的速冻的那种香精味，小仙女们可以自己动手试试啦！
有什么问题，欢迎提问💕