烤咖喱鸡饭
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用料
| 鸡胸脯肉 | 800克 |
| 咖喱粉 | 10克 |
| 大米 | 100克 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 海盐 | 15克 |
| 黑胡椒粉 | 3-5克 |
| 大蒜 | 2到3瓣 |
烤咖喱鸡饭的做法
将鸡胸肉切为一指宽的长条
将橄榄油倒入烤箱用特制铁锅中，放入鸡胸肉
将咖喱粉、盐和黑胡椒粉均匀地洒在鸡肉上，稍稍搅拌
将大蒜瓣也放入铁锅中
将淘洗干净的大米放入锅中，加入比平日煮饭少10%的水，盖严锅盖
烤箱加热到175摄氏度后，将铁锅放入烤箱中，烤50至60分钟即可
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