快手亲子丼
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用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 鸡腿 | 1只 |
| 米饭 | 1碗 |
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 少许 |
| 蘑菇 | 10个 |
| 小葱 | 少许 |
快手亲子丼的做法
鸡腿肉剔骨，洋葱切丝，蘑菇切片，小葱切碎
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鸡腿肉稍微切断筋，盐黑胡椒调味
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不粘锅大火放少许油，油热后煎鸡肉
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单面上色后再翻面，两面都有棕色后拿出切丁
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不用洗锅，放少许油炒香洋葱蘑菇，我这里放了大葱，可以不放哈～
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洋葱蘑菇稍软有香味后，中小火放入切好的煎鸡肉，翻炒一下
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放入两勺料酒两勺酱油和适量糖，加水没过食材一半，充分搅匀
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烧开后加入略微打散的两个蛋，盖锅盖大概3分钟就好啦
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出国前加入小葱碎（在国外没有小葱只能用大葱了
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盛出来盖在米饭上！亲子丼完成✅
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