母亲节礼物之亲子丼

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用料  

母亲节礼物之亲子丼的做法  

1. 准备鸡腿两只，如果觉得去骨比较麻烦，也可以直接用去骨的鸡腿肉

2. 给两只鸡腿去骨，用剪刀从鸡腿根部把鸡腿剖开，小心不要剪破，保持整块完整

3. 洋葱切成片待用

4. 准备酱汁，将配料全部混合在一起即可，日本酱油可以用普通酱油代替，没有清酒只用味淋也可以

5. 热锅，加少许油，鸡腿肉鸡皮向下放入平底锅，中火煎至出鸡油，表皮呈黄色，鸡肉半熟

6. 取出煎过的鸡肉，切成块状

7. 热锅，锅中倒入酱汁至沸腾后加入洋葱片

8. 重新加入鸡肉，盖上锅盖闷烧3分钟至鸡肉全熟

9. 两只鸡蛋略微打一下，保持蛋黄和蛋白还是分离的状态，倒入锅中，稍微搅拌一下，关火，用余热烧鸡蛋至半熟状态

10. 准备好白米饭，把鸡肉和鸡蛋盖上去，亲子丼就完成了。