减脂必备!蒲烧茄子饭!
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蒲烧茄子,一定要试试,简单又超好吃,这种做法也比较少油。盖在米饭上,很像鳗鱼饭哈哈哈哈哈
用料
茄子 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
代糖 | 半勺 |
减脂必备!蒲烧茄子饭!的做法
1茄子去皮,切2-3段,上锅蒸15分钟,然后对半切开(不要切段)再划几刀,更入味也更像鳗鱼
2蒸茄子的时候调蒲烧汁:2勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒,半勺老抽,1勺蜂蜜,少许盐,少许糖(减肥可以用代糖),半碗水搅拌均匀
3锅中少油煎至两面金黄,倒入蒲烧汁,等到汤汁浓稠,撒白芝麻和葱花,盖在米饭上即可。
小贴士
汤汁不用收干 留着拌米饭
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