冷饭的妙用-懒人版煲仔饭

恢复正常上班了，又到了回家急急忙忙做饭的日子，这里跟大家分享一个简单的煲仔饭做法，方便又好吃。

用料  

冷饭的妙用-懒人版煲仔饭的做法  

1. 找一个砂锅，在底部刷上一层薄薄的油，然后把冷饭填进锅里。

2. 把腊肉、香肠切好，均匀地码在饭的上面，中间留一个孔，等会摆鸡蛋用。淋上几勺水，然后开火，全程用小火慢煮。2分钟左右，加个鸡蛋进去。

3. 再煮大概十分钟左右就可以了，具体根据你的饭菜量调整吧，撒上葱花，盖上锅盖闷一分钟就可以吃了。

4. 结出的锅巴味道还不错，又香又脆！而且花的时间不多，适合上班族！

小贴士

1.全程用小火，不然底部的饭很容易发黑变焦。
2.必须加入适量的清水，米饭太干的话，没有水蒸气上来，饭上的腊肉和腊肠蒸不熟。
3.觉得腥味重的话，可以切点姜丝、淋几滴料酒。