【低脂快手菜】温泉蛋照烧鸡排饭
来源：菜肴屋 阅读：2.79W 次
一直都很喜欢照烧鸡排，但减脂期尽量不要吃带皮的鸡腿肉于是想到用鸡胸代替，不用给鸡腿去骨所以更加快手啦
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 米酒 | 适量 |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 小苏打 | 1克 |
| 苦菊 | 1把 |
一整块鸡胸肉从中间剖开，取稍微好看一点的那一块哈哈
![「低脂快手菜」温泉蛋照烧鸡排饭的做法步骤图 第2张]( "「低脂快手菜」温泉蛋照烧鸡排饭的做法步骤图 第2张")
鸡胸肉里加生抽蚝油米酒各一勺并混合小苏打腌制过夜。加小苏打是为了让鸡胸肉更嫩一些。
![「低脂快手菜」温泉蛋照烧鸡排饭的做法步骤图 第3张]( "「低脂快手菜」温泉蛋照烧鸡排饭的做法步骤图 第3张")
照烧汁：生抽蚝油米酒按1：1：1的比例，再加入少量蜂蜜调匀备用。 温泉蛋：锅中500ml水烧开加入50ml凉水，中等大小鸡蛋从冰箱拿出后不用回温直接加入锅里盖上盖子闷14分钟。
![「低脂快手菜」温泉蛋照烧鸡排饭的做法步骤图 第4张]( "「低脂快手菜」温泉蛋照烧鸡排饭的做法步骤图 第4张")
锅中开小火薄薄的刷一层油，将鸡胸肉放入两面煎熟，全程小火几分钟就够，煎太久鸡胸肉会柴。煎好后将鸡胸肉取出切块，再将调好的照烧汁倒入锅中中大火烧开收汁成喜欢的浓稠度浇在鸡胸上。
![「低脂快手菜」温泉蛋照烧鸡排饭的做法步骤图 第5张]( "「低脂快手菜」温泉蛋照烧鸡排饭的做法步骤图 第5张")
戳开蛋黄～
![「低脂快手菜」温泉蛋照烧鸡排饭的做法步骤图 第6张]( "「低脂快手菜」温泉蛋照烧鸡排饭的做法步骤图 第6张")
热门内容
大家都在看
最近更新