香喷喷的鸡油芋头饭

自己从小爱吃鸡油饭、芋头饭，每次在外面吃到好吃的芋头饭，总会暗暗研究做法。在一次偶然做鸡油饭的时候，灵光一闪，就出品了这香喷喷的鸡油芋头饭。哈哈哈，材料用量还是适量，我们中餐讲究手感😂😂😂

用料  

香喷喷的鸡油芋头饭的做法  

1. 准备工作：1、小火炸鸡油的同时，把芋头削皮切1.5厘米见方的小块。2、剖几瓣蒜粒。3、淘好米控干水。都没存照片

2. 鸡油炸好后，捞出油渣不要，放入芋头块小心煎至表面微黄，然后加入蒜粒煎至金黄色，加入适量盐翻炒一下，出锅

3. 锅内入一丁点底油，加1-2瓣蒜粒煎至金黄色，倒入控干水份的米进去翻炒，感觉有一点点阻力后，出锅。倒入饭锅，加入之前的芋头，拌匀，加水，开煮

4. 香喷喷的芋头饭出锅啦😋😋😋

5. 盛入碗中，粒粒分明，开吃🥰

小贴士

芋头一定要小火煎至表面金黄色才好吃，一定要选粉粉的芋头