《昨日的美食》之豆拌饭
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出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.5 #33,主食。
豆ごはん
鲜嫩的豌豆煮在米饭里,有淡淡的盐味,是春天的味道。
用料
大米 | 2人份 |
豌豆 | 60g |
米酒 | 1小杯 |
盐 | 1/2小勺 |
《昨日的美食》之豆拌饭的做法
书中成品。
准备新鲜豌豆。
可以买市场上已经剥好的。如果是自己剥,没剥的豆荚重量是需要的豆子2倍。
正常程序准备煮饭。
大米放进电饭锅后取出一大勺水,加入一小杯米酒和1/2小勺盐。
正常程序煮好即成。
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