黄焖鸡米饭「低卡减脂版」
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用料
| 去皮鸡腿 | 2～3只 |
| 干香菇 | 5朵 |
| 老抽 | 3勺 |
| 姜 | 5片 |
| 青椒 | 1个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 黄彩椒 | 半个 |
| 红彩椒 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 小米辣 | 2～3个 |
| 盐 | 少许 |
| 黑米 | 适量 |
| 玉米碴 | 适量 |
| 红豆 | 一把 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 桂皮 | 一块 |
| 香叶 | 两片 |
| 八角 | 1个 |
| 大葱段 | 适量 |
| 香米 | 适量 |
黄焖鸡米饭「低卡减脂版」的做法
锅中到适量橄榄油,倒入桂皮、香叶、八角、生姜炒香然后放入去皮鸡腿（我一般都在叮咚买菜上买的泰森去皮去骨鸡腿肉,品质不错没有腥味，不用焯水可以直接下锅炒）翻炒，放入大蒜、香菇（干香菇最好，提前泡发,泡香菇的水留着）老抽、生抽、盐、料酒翻炒，倒入泡香菇的水，水没过鸡肉，不够可以加点自来水，焖20分钟放入胡萝卜再焖10分钟，放入青椒块和彩椒块翻炒2分钟，放入适量鸡精，出锅！
![黄焖鸡米饭「低卡减脂版」的做法步骤图 第2张]( "黄焖鸡米饭「低卡减脂版」的做法步骤图 第2张")
米饭在准备食材前就可以焖了，我是头一天晚上把红豆、黑米、香米、玉米碴混合泡一夜第二天中午焖
![黄焖鸡米饭「低卡减脂版」的做法步骤图 第3张]( "黄焖鸡米饭「低卡减脂版」的做法步骤图 第3张")
黄焖鸡做好了，米饭盛碗里倒扣在盘子里，把黄焖鸡盛出来就可以开动了！我还拌了两个菜煮了菠菜鸡蛋汤。
![黄焖鸡米饭「低卡减脂版」的做法步骤图 第4张]( "黄焖鸡米饭「低卡减脂版」的做法步骤图 第4张")
小贴士
米一定要提前泡
最好用干香菇味道会更香
今天菜谱写的有点乱哈哈
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