香甜美味的玉米排骨饭
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用料
排骨 | 克 |
大米 | 杯 |
玉米粒 | |
冰糖 | |
老抽 | 勺 |
生抽 | 勺 |
盐 | 克 |
蚝油 | 勺 |
香甜美味的玉米排骨饭的做法
排骨洗净斩小块儿
锅中烧开水,倒入排骨焯一下,去除腥味和杂质,更便于后续排骨熟透
将排骨捞出,并用清水冲去浮沫,沥水备用
在炒锅中热油,倒入一小把冰糖翻炒至融化;倒入排骨翻炒,排骨翻炒调入老抽、生抽,加入足量的盐,不然蒸出来的饭口味偏淡,排骨煎至两面金黄,加入耗油调味,加入蒸米饭适量的水,煮沸即可
将淘好的大米放入电饭锅中,然后将炒好的排骨和汤汁一起倒入锅中,最后将提前准备好的玉米粒倒在上面,这样蒸出来的饭又好看又香甜。
按下煲仔饭键,香甜可口的玉米排骨饭就可以出锅啦。
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