便当--炝炒南瓜木耳&小米红豆饭

我自己家里没炒过咸味的南瓜菜，都是直接蒸或是熬甜味粥吃。这次是借鉴了“小白素食记录”的“南瓜酱炒饭”的部分做法。

用料  

便当--炝炒南瓜木耳&小米红豆饭的做法  

1. 红豆提前泡、煮软；加小米一起焖煮成饭。

2. 木耳泡发，南瓜切小丁，备用。

3. 热油，下干红辣椒炒香，下南瓜丁翻炒，加酱油、醋。

4. 加木耳，加适量水没过食材，焖煮一会儿。

5. 看汁水收得差不多、而南瓜丁可用铲子轻易戳穿即算熟了。

6. 加盐翻炒，可戳碎一部分南瓜丁营造酱酱好下饭的卖相。

7. 冷却，装饭盒。