蜡味糯米竹筒饭

自从看了＂爸爸去哪儿＂驿宝贝天天念着要吃竹筒饭，还有几天就开学了，当妈的做饭节奏变快，每天美味得天天变。

用料  

蜡味糯米竹筒饭的做法  

1. 如果是新竹筒洗净后，用开水烫好备用，竹筒可以反复使用，可蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，蒸排骨。

2. 糯米，大米各半，洗净用水泡半个小时备用。

3. 香菇提前泡发，时间不限，泡香菇的水留着加在米中。

4. 土豆、香菇、香肠、葱、姜切丁切段备用。

5. 我用的平底锅，热锅加油，放入葱姜爆香。

6. 香肠入锅炒2分钟。

7. 依次加入香菇，土豆炒3，5分钟。炒出香味土豆也可换成胡萝卜，土豆我只用了半个，其实应该放一整个，做好了真好吃。

8. 将提前泡着的米水倒入锅中，水比米高点就好，也可把米水滤掉，将香菇水倒入，这样米饭会更有香味。

9. 水适量，不要太多，要不蒸出来的饭太烂，没有劲道。根据个人平时喜欢的口感来加水。

10. 加生油

11. 加适量鸡粉

12. 加适量盐，翻拌关火。

13. 这时米粒吸收了烫汁，将它们装入竹筒中。

14. 七、八分满都可。

15. 盖上盖

16. 大火蒸45分钟，驿妈家的竹简直径约11厘米，买时特地用尺子量了现用的碗。

17. 取出，加几根自种的白菜上桌。

18. 软糯、香。驿宝吃光并在竹筒刻上自己的名字。哈哈哈，个人专用。

19. 第一次写菜谱，谢谢围观，谢谢点赞。