蛋包翡翠饭

红黄绿色彩鲜艳的蛋包翡翠饭非常清爽可口哦！

用料  

蛋包翡翠饭的做法  

1. 小青菜用料理机打成碎末

2. 菜碎末及菜汁与米饭拌匀

3. 用少量橄榄油将拌好的菜饭炒熟，加入适量盐炒匀，翡翠饭就OK啦

4. 鸡蛋打散过筛，平底锅抹油小火煎制圆形蛋饼

5. 将翡翠饭放到蛋饼的半侧，覆盖另一半，番茄酱装饰即可

小贴士

除了小青菜，其他绿色蔬菜亦可，如菠菜、芹菜等等。