酸辣椒蛋炒饭
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![酸辣椒蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃]( "酸辣椒蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱花 | 2-3根 |
| 独蒜 | 1只 |
| 酸辣椒 | 2只 |
| 豆角肉沫 | 若干约20g |
| 新鲜米饭 | 中碗1碗 |
酸辣椒蛋炒饭的做法
鸡蛋打发，加入少许盐、香油拌匀
![酸辣椒蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸辣椒蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
葱花切成碎末
![酸辣椒蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸辣椒蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把蒜子拍裂
![酸辣椒蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸辣椒蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
酸辣椒切成小段
![酸辣椒蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸辣椒蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
肉沫豆角炒熟备用
![酸辣椒蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸辣椒蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
白米饭稍稍调散方便翻炒
![酸辣椒蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸辣椒蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
鸡蛋中火快炒至8成熟，拍成小蛋花
![酸辣椒蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酸辣椒蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
少许油，小火爆香蒜子、酸辣椒、豆角等
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加入白米饭
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加入蛋花大火快速翻炒
![酸辣椒蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "酸辣椒蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
加入葱末、少许酱油、盐，继续翻炒一会
![酸辣椒蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "酸辣椒蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
招牌酸辣椒蛋炒饭出炉！
![酸辣椒蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "酸辣椒蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
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