北京烤鸭炒面
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好不容易买了一次刘福记的烤鸭,一整只自然是吃不完的,第二天再吃烤鸭卷太腻,某天偶然吃了一次烤鸭披萨惊为天人,想着就用剩料做了北京烤鸭炒面,听起来很黑暗料理,其实面里面有烤鸭酱的咸甜,拌着京葱,还是蛮好吃的。
用料
北京烤鸭 | 6-8片,肉食动物可多加 |
黄瓜条 | 10-15条 |
京葱丝 | 一把 |
鸡蛋面 | 一片 |
油 | 适量 |
水 | 适量 |
烤鸭酱 | 适量 |
北京烤鸭炒面的做法
锅中入水,大火煮开,鸡蛋面入锅,煮到不要太熟,松散开即捞出备用。
平底锅入油,加入京葱丝呛锅,加入黄瓜条,略炒即可。
加入捞好的面,加入烤鸭酱,加入适量水,炒匀出锅。
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