北京烤鸭(空气炸锅)
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孩子爱吃北京烤鸭,不知道中午做什么吃,正好家里还有几只鸭腿,所以就开始吧。
用料
鸭腿 | 3个 |
姜 | 5片 |
蒜 | 5瓣 |
料酒 | 1大勺 |
生抽 | 2大勺 |
凉开水 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
蚝油 | 1大勺 |
北京烤鸭(空气炸锅)的做法
提前一晚把鸭腿和除蜂蜜外的所有调料放在一个干净的容器中,水要基本上淹没鸭腿,让鸭腿入味,让他在冰箱中睡一晚。
把它从容器中拿出来晾干,我是用了厨房纸擦干。然后用刷子刷一层蜂蜜,放进空气炸锅,150度15分钟。
之后拿出来再刷一层蜂蜜,把它翻一个面放进空气炸锅,这时候已经炸出了很多油,同样150度15分钟。
这个时候已经熟了,但是为了表皮更脆,再刷一层蜂蜜。190度3分钟。
已经可以啦,我感觉我这个最后多烤了1分钟,所以前面那一步我已经减少1分钟了,味道不错哟。
小贴士
非常简单,烤箱不同可能分钟数会些微差别,可以自己尝试调整一下
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