空气炸锅烤鸭腿

用料  

空气炸锅烤鸭腿的做法  

1. 鸭腿洗干净后用牙签扎孔方便入味
   

2. 调一个汁，五香粉，盐，糖，生抽，白酒，都是适量

3. 均匀搽在鸭腿，用食品袋放入冰箱腌制一个晚上
   

4. 从冰箱拿出，把粉冲干净，放入开水中烫一下表皮，收缩一下

5. 麦芽糖和白醋1:1开成汁，蜂蜜也可

6. 腿头用锡纸包一下，反面180度10分钟。

7. 翻过来的表皮，刷上前边调的麦芽糖醋汁，或者蜂蜜，继续空气炸锅烤10分钟。
   

8. 出锅啦
   

小贴士

鸭腿不能用锡纸或者油纸垫底，会阻挡空气炸锅的热风循环功能，容易烤隆。