韭菜虾仁炒面

时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份

用料  

韭菜虾仁炒面的做法  

1. 锅中放水，水开下入面条。待水再次烧开倒入一碗水（约300ml左右）。再次烧开后将面条捞出。

2. 锅中放油，油热倒入打散的鸡蛋。用筷子搅散，全部成熟后捞出备用。
   

3. 锅中无需再次放油，倒入虾仁煸炒变色。

4. 加入步骤1煮好的面条、生抽、糖、盐搅拌均匀。

5. 加入炒好的鸡蛋、切成段的韭菜，搅拌均匀即可出锅。

小贴士

1. 煮面条过程中加一次水即可，面条不要煮太久，不然炒后影响口感。

2. 煮好的面条捞进准备好的凉水里，这样做可以使面条口感更加劲道。

3. 如果不喜欢韭菜也可以换成其他喜欢的蔬菜，味道一样好吃。

4. 放入少许糖是为了提鲜，不喜欢也可以不放。

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