菠菜红虾丁炒面
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做给我快两岁的宝贝儿子。新鲜气冻的阿根廷红虾，绿油油的菠菜，鲜面条。儿子很喜欢 光盘啦！欣慰！
用料
| 菠菜 | 三颗 |
| 红虾 | 两只 |
| 鲜面条 | 按小宝食量添加 |
| 油 | 少许 |
| 蒜米 | 一个蒜瓣 |
| 青蒜末 | 一根青蒜 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 儿童酱油 | 一勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 醋 | 两勺 |
| 料酒 | 少许 |
| 虾皮粉（自己磨的） | 一勺（没有就算了） |
| 淀粉 | 一勺 |
菠菜红虾丁炒面的做法
先把面煮到80%熟，捞出过凉水，加少许油，一点就行拌匀，这是防止面成坨。可以用剩下的水焯一下菠菜，菠菜焯完切碎。
焯水的同时可以把虾去壳去虾线，切丁，用料酒淀粉浆一下。
青蒜、蒜切末。准备就绪先来调个汁吧！将青蒜末、料酒、酱油、蚝油、糖、醋、淀粉倒在碗里调匀备用！料汁可以尝尝 口味自己调整就行！
锅内放少许油，下蒜末炒香。下菠菜末、虾粒翻炒片刻。放入面条翻炒！把之前调好的汁倒入，翻炒加点虾皮末和香油，就可以出锅了。
小贴士
虾不要炒老了，用筷子滑散面条比铲子好使！
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