菠菜鲜虾面

疫情期间，复工回家后的快手饭，每一口都抚慰人心。

用料  

菠菜鲜虾面的做法  

1. 虾头虾身分离，虾头留着备用煸虾油，虾身从后背切开，挑除虾线。

2. 冷锅热油，油热后，放入虾头。

3. 煸炒虾头。

4. 加入适量水，水开后加入面条。

5. 面条第一次滚开后，下入虾身，这样可以确保虾肉口感比较嫩。

6. 再煮一会后，加入一小把洗干净的菠菜。

7. 热腾腾的鲜虾菠菜面就做好啦，味道不要太鲜美呦～