一碗炒饭

炒饭会不知不觉拨开记忆的门栓
让往事逆光而来

用料  

一碗炒饭的做法  

1. 除米饭和鸡蛋，其余食材按自己喜欢的大小切粒切丁切碎都可以，切好备用。

2. 米饭装好，拿一个鸡蛋。
   锅中放油，中到大火油烧热敲鸡蛋快速炒碎出香味金黄色先出锅。调至中火炒香肠，然后炒青菜，青菜微绿倒入米饭一同翻炒，接着放玉米粒、南瓜粒、倒入炒好的蛋碎，放调料:盐、酱油、生抽、白糖、白胡椒粉，翻炒均匀出锅。

3. 饭炒好了装碗、装盘都可以，随自己喜欢。
   撒酥海苔或少许油炸些紫菜。开吃！
   
   

小贴士

1.不建议味重的油，会盖掉食材的味道。
2.用生玉米粒南瓜粒，蛋碎炒好先出锅，
接着炒这两味，翻炒一会儿，倒些开水，
盖锅3分钟，之后按菜谱步骤2操作。