鲍鱼虾仁炒饭
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从来不觉的炒饭有这么好吃的,今天的炒饭味道很nice!下面的料是三人份的,我们一家三口吃嘛!
用料
鸡蛋 | 2只 |
鲍鱼 | 3只 |
明虾 | 250克 |
茭白 | 3个 |
胡萝卜 | 半根 |
毛豆子 | 一小把 |
猪油 | 2勺 |
盐 | 少许 |
米饭 | 三人份 |
鲍鱼虾仁炒饭的做法
先把明虾活剥,再把鲍鱼刷干净切花,放碗里,到点生抽和料酒还有白糖,让它们淹着.
把茭白、胡萝卜切丁,毛豆子洗干净,锅里放油,先把鸡蛋打散放少许盐,倒入油锅炒成碎粒出锅盛碗里,再倒油,先放毛豆子炒,接着放茭白和胡萝卜丁,放少许盐炒到感觉熟了关火,盛出锅备用
在锅里放猪油,把淹好的虾和鲍鱼过滤掉佐料,放入锅中炒,翻炒到快熟了,把米饭倒入,翻炒片刻,倒入茭白、毛豆、胡萝卜、碎鸡蛋、少许盐,接着翻炒至米饭全散开成粒,放葱和味精就可以吃了。
小贴士
咸淡根据个人口味来放多少盐。
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