娃儿不嫌弃的三文鱼炒饭

我家娃儿挑食得很。😢
所以下厨房里颜值漂亮的三文鱼炒饭，我要是如法炮制，会被嫌弃的。😫
主要是有个不吃菜的娃爸😤

用料  

娃儿不嫌弃的三文鱼炒饭的做法  

1. 三文鱼块两面加盐、黑胡椒。
   不粘锅加油，煎三文鱼。
   两面煎至金黄，捞起。
   
   厚块的三文鱼，可能不熟的话，也没关系。
   用刀叉在盘子里把三文鱼去皮，切碎，备用。
   记得看看有没有鱼骨，一般都比较长，很容易挑。
   
   

2. 同一个不粘锅，加足量油，加洋葱中小火炒至软，超～软那种～晶莹剔透的更好。捞起。
   
   图片里加了点袋装冷藏什锦菜，老二喜欢吃，老大的话，要全挑出来……

3. 锅里加鸡蛋。
   记得确保有足够油，炒的鸡蛋才香。
   鸡蛋下锅后，加入酱油，中大火炒熟。
   不要炒焦哦。
   三文鱼这时候一起加入，适量追加酱油。

4. 直接加入冷藏过的米饭（加入前记得用手捏散。我一般用小的密实保鲜袋保存米饭，隔着袋捏就不怕手粘米粒。）、刚才炒熟的洋葱。
   然后翻炒，炒至米饭热透。
   试味，适当加盐加酱油。

5. 完成。
   
   不同时期的照片，所以没看到绿豆，只看到葱花，葱花也被老大嫌弃了，然后，妈妈，挑出来吧……

小贴士

个人觉得，炒饭，油要够！不够油分的炒饭……我不叫它三文鱼炒饭，我叫三文鱼拌饭……🤓
当然太油也不行！
所以自己把握……🥺

见到米粒略微有光泽，就说明够了！
重口味的话，米粒会反光就对了。🤩

我是属于健康与美味之间一直找平衡的那类型，不会特意追求健康而要求少油少盐。所以这个菜谱不适合你的话，请勿喷，谢谢～