鱼子炒饭
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杀鱼的时候肚子里发现了好多鱼子,想象着用来炒米饭应该不错,试了一下还蛮成功的。推荐给厨友们
鱼子含有丰富的蛋白质维生素等营养物质,可不能浪费哦。
用料
米饭 | 碗 |
鱼子 | 40克 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
胡椒粉、花椒粉 | 适量 |
蒜苗、芹菜 | 少许 |
鱼籽 | 克 |
鱼子炒饭的做法
蒜苗、芹菜、葱(能吃辣的可以少放一小段青椒)少许,切碎备用。配菜可自由发挥,建议稍多点蒜苗,鱼子有腥味
油热后倒入鱼子翻炒加入切碎的蒜苗等配菜炒香倒入米饭,翻炒均匀,起锅时加入少许胡椒粉、花椒粉、盐、生抽,这样一碗香喷喷的鱼蛋炒饭就完成了,是不是很简单呢。
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