豆角炒饭
来源:菜肴屋 阅读:1.85W 次
妈妈的味道
用料
油 | 克 |
米饭 | 碗 |
盐 | 克 |
蔬菜 | 干 |
酱油 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
蒜 | 瓣 |
豇豆 | 克 |
豆角炒饭的做法
捞米饭:将米饭在小锅里煮至8分熟,像熬粥一样,稍有硬心即可捞出。
豇豆切成小段、土豆切成小块、蒜3瓣切碎、葱花准备好。
部分葱花、蒜末炝锅,下豇豆翻炒,加盐、黄豆酱油、耗油、生抽(上色),炒至8分熟加土豆翻炒,加小半碗水,将米饭平铺在菜上焖好盖盖,关小火至熟透,搅拌后即可食用。中途可用铲子检查下是否干锅,如有糊锅现象可将上面的单独搅拌也可以食用,味道一样。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/zhushi/chaofan/60vy4.html