鲜虾泡菜炒饭

用料  

鲜虾泡菜炒饭的做法  

1. 虾去壳

2. 泡菜切小块、葱切葱花

3. 剩饭放少许泡菜汁抓一下腌制5分钟

4. 锅中放少许油，煎下虾仁，撒少许盐，虾仁变色盛出

5. 煎虾的油留在锅里，放泡菜拌炒

6. 放米饭拌炒

7. 加少许泡菜汁

8. 盖上锅盖焖5-8秒

9. 打开锅盖放虾仁

10. 拌炒

11. 放葱花

12. 出锅之前滴几滴芝麻油

小贴士

1、炒饭的米饭最好是放冰箱隔夜的
2、下锅之前放点泡菜汁腌制下米饭
3、记得最后加点芝麻油一定要！