鲜虾蟹柳菜泡饭
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剩饭变身泡饭—好吃的秘诀
用料
虾仁 | |
蟹肉棒 | |
菜苋 | |
米饭 | |
高汤(可不用) | |
鲍汁 | |
盐 | |
胡椒粉 |
鲜虾蟹柳菜泡饭的做法
菜苋洗净后切丝
虾仁挑去砂肠后洗净沥干
蟹肉棒切小段
制作过程
米饭加入适量高汤或清水煮开
加入虾仁和蟹肉棒略煮一会儿
加入菜苋再略煮一会儿
调入鲍汁和盐,搅匀即可
吃时调入少许胡椒粉,口感更佳
小贴士
我家大厨用的是瑶柱鲍鱼汁,比普通的略鲜一些,普通的鲍鱼汁就行了,已经很好味了。
高汤不是必须的,清水煮就可以了。
调味的时候先尝一下再加盐,鲍汁是咸的。
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