辣泡菜炒饭
来源:菜肴屋 阅读:2.54W 次
用料
剩米饭(干一点) | 一碗 |
韩国泡菜 | 一份 |
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 克 |
胡萝卜 | 半根 |
甜玉米粒 | 适量 |
豌豆粒 | 适量 |
鸡胸肉 | 一半 |
香油 | 适量 |
辣泡菜炒饭的做法
水煮开,加点盐,现将胡萝卜🥕、玉米粒🌽、豌豆粒用水焯熟。
煮青菜粒的水留着,将鸡胸肉在水中煮熟,加入盐
将煮好的蔬菜粒再炒一下,加入鸡胸肉丝一起翻炒,盛出,将切好的的辣白菜在锅中翻炒,加入一点香油,加点水,将剩饭倒入,一起翻炒,再将之前炒好的蔬菜粒和鸡胸肉丝倒入,小火翻炒,喜欢焦焦口感的可以按压至微焦状
平底锅中加入一点油,煎一个荷包蛋,将炒饭先装入小碗里,扣在大盘子上,然后将荷包蛋放在饭上。旁边的沙拉🥗依个人口味来定。开饭啦!!!~~~
小贴士
根据辣白菜自带汤汁的多少决定是否加水~
根据辣白菜跟饭炒过以后的咸淡决定是否再次加盐~
剩饭尽量干一点,不要用粘米饭,易粘锅~
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