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自制披萨饼皮(普通家用面粉版,无黄油可用玉米油代替)

来源:菜肴屋 阅读:3.26W 次
自制披萨饼皮(普通家用面粉版,无黄油可用玉米油代替)的做法图解 做法步骤

超级简单的披萨饼皮,普通家用面粉就可以,如果没有黄油就用玉米油代替,当然黄油口感会更好,方子是4个八寸饼皮的量

用料  

普通家用面粉 450克
玉米油或黄油 30克
酵母 8克
8克
20克
鸡蛋 1个
纯牛奶 210克

自制披萨饼皮(普通家用面粉版,无黄油可用玉米油代替)的做法  

  1. 所有材料混合和面(我用的是面包机和面,更省事)

    自制披萨饼皮(普通家用面粉版,无黄油可用玉米油代替)的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 揉成面团盖上保鲜膜发酵

    自制披萨饼皮(普通家用面粉版,无黄油可用玉米油代替)的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 发酵至两倍大

    自制披萨饼皮(普通家用面粉版,无黄油可用玉米油代替)的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 分成四等份,揉成团

    自制披萨饼皮(普通家用面粉版,无黄油可用玉米油代替)的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 擀成薄饼,要比8寸披萨盘底大点,这样好卷边

    自制披萨饼皮(普通家用面粉版,无黄油可用玉米油代替)的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 放入披萨盘这个样子

    自制披萨饼皮(普通家用面粉版,无黄油可用玉米油代替)的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 用叉子戳出花纹

    自制披萨饼皮(普通家用面粉版,无黄油可用玉米油代替)的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 戳好的花纹

    自制披萨饼皮(普通家用面粉版,无黄油可用玉米油代替)的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 放入烤箱,上下火190度烤6分钟即可取出

    自制披萨饼皮(普通家用面粉版,无黄油可用玉米油代替)的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 冷凉后用保鲜袋一个个装好,放入冰箱冷冻,方子是4个的量,我一般一次做8个,可以保存一个月,想吃披萨时取一片放上食材烘烤

    自制披萨饼皮(普通家用面粉版,无黄油可用玉米油代替)的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 这是做的虾仁披萨

    自制披萨饼皮(普通家用面粉版,无黄油可用玉米油代替)的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 放入烤箱190度上下火烤25分钟,喜欢老的自己延长时间

    自制披萨饼皮(普通家用面粉版,无黄油可用玉米油代替)的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 成品出炉✌️

    自制披萨饼皮(普通家用面粉版,无黄油可用玉米油代替)的做法图解 做法步骤 第14张
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