豉香豆腐菠菜全麦华夫饼
来源:菜肴屋 阅读:2.17W 次
最近迷豆豉,❤️,豆豉好处多多呢!
此款华夫饼、超软,低脂高蛋白,还有蔬菜哦,期待咬到豆豉😊
【性味】性平,味咸。
【归经】归肺、胃经。
【功效】和胃,除烦,解腥毒,去寒热。
宜:豆豉作为家常调味品,适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药,风寒感冒,怕冷发热,寒热头痛,鼻塞喷嚏,腹痛吐泻者宜食;胸膈满闷,心中烦躁者宜食。
用料
鸡蛋 | 42克 |
全麦面粉 | 20克 |
老豆腐 | 40克 |
菠菜 | 30克左右 |
香菇 | 15克 |
川南豆豉 | 10克 |
水 | 30克 |
油 | 3克 |
豉香豆腐菠菜全麦华夫饼的做法
1、香菇切薄片后改刀切细末末,菠菜焯水切末。
2、准备大碗,将北豆腐捏碎、+全麦面粉+鸡蛋+菠菜末+香菇末+豆豉+水,调匀。
3、华夫饼工具用软刷,撒上少许油,盖住加热后(油滋滋声后),倒入混合液。
4、一面煎1分钟左右,翻面煎,轮流翻面煎,直至饼身能两面自动脱离模具,饼身上色。非常软的华夫饼,超过我的预期。我没有加盐,豆豉的咸味正对我口味,你们可以自己添加适量盐哦,还可以➕小葱末➕黑胡椒等调味。
小贴士
我的口味不加盐即可,喜欢偏咸口味的可以加少许盐哦。
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