咸香火腿全麦华夫饼（84卡/个）
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![咸香火腿全麦华夫饼（84卡/个）的做法步骤图]( "咸香火腿全麦华夫饼（84卡/个）的做法步骤图")
一直以来华夫都是甜味的，不喜甜的我总是在做无糖型的，突然想尝试一下咸味的，加了火腿洋葱的还不错
方子做出10个小饼，每个84大卡左右
用料
| 全麦粉 | 100克 |
| 面粉 | 100克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 火腿/香肠 | 50克 |
| 洋葱 | 1/8个 |
| 胡萝卜 | 1小段（六七片） |
| 十三香 | 1/4勺 |
| 盐 | 适量 |
咸香火腿全麦华夫饼（84卡/个）的做法
全麦粉、面粉、鸡蛋、酵母混合，调成浓稠的糊状，室温发酵（2-3小时左右）或冷藏发酵一夜（室温半个小时左右再放入冰箱）
![咸香火腿全麦华夫饼（84卡/个）的做法步骤图 第2张]( "咸香火腿全麦华夫饼（84卡/个）的做法步骤图 第2张")
发酵至2倍大左右，肉眼可见膨胀
![咸香火腿全麦华夫饼（84卡/个）的做法步骤图 第3张]( "咸香火腿全麦华夫饼（84卡/个）的做法步骤图 第3张")
火腿洋葱胡萝卜切丝后切小丁，要切的小一点，碎一点
![咸香火腿全麦华夫饼（84卡/个）的做法步骤图 第4张]( "咸香火腿全麦华夫饼（84卡/个）的做法步骤图 第4张")
加入到发酵好的面糊中，加十三香和适量盐，混合均匀，盐少加，毕竟是主食稍微有点咸味即可
![咸香火腿全麦华夫饼（84卡/个）的做法步骤图 第5张]( "咸香火腿全麦华夫饼（84卡/个）的做法步骤图 第5张")
华夫饼机预热，如不粘效果不好，可刷少量油防粘好脱模，盛入适量面糊，合盖
![咸香火腿全麦华夫饼（84卡/个）的做法步骤图 第6张]( "咸香火腿全麦华夫饼（84卡/个）的做法步骤图 第6张")
中火两面加热定型后，小火烘熟，时间1-2分钟，中间开盖观察，避免烤糊，根据饼的颜色调整火候和时间
![咸香火腿全麦华夫饼（84卡/个）的做法步骤图 第7张]( "咸香火腿全麦华夫饼（84卡/个）的做法步骤图 第7张")
烤网晾凉，避免热气把底部弄湿
![咸香火腿全麦华夫饼（84卡/个）的做法步骤图 第8张]( "咸香火腿全麦华夫饼（84卡/个）的做法步骤图 第8张")
咸香火腿华夫效果，粒粒火腿看得见
![咸香火腿全麦华夫饼（84卡/个）的做法步骤图 第9张]( "咸香火腿全麦华夫饼（84卡/个）的做法步骤图 第9张")
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