甜咸火腿烧饼

这款口味独特的烧饼是我自创的，它具有甜味出头，回味香咸的特点。

用料  

甜咸火腿烧饼的做法  

1. 面粉、少许酵母粉、少许糖，用40°左右温水和成半发酵软面团，静置饧发3分钟。

2. 葱花、火腿丁或培根丁、与牛奶、少许蜂蜜、熟面粉混合，加盐备用。

3. 也可将牛奶、蜂蜜和熟面粉替换为融化黄油，混合加盐备用。

4. 将面团擀成中间厚四周薄的面饼。

5. 像包包子一样将馅料裹起，压扁，擀薄。

6. 在平底锅中加油润锅，放进面饼，煎至两面金黄出锅。

小贴士

1，面团要软。
2，我做的少油款，将黄油替换成牛奶蜂蜜和熟面粉，作用都是使火腿或培根丁更好地黏合。黄油口感比牛奶蜂蜜熟面粉的组合更好。
3，面饼尽量擀薄，要是露馅就在入锅前弥补好，尽量保持完整。
4，如果煎炸面饼口感更酥脆，但为了健康，我选择少油，只是润锅，没有额外用油。