超级肉馅饼

用料  

超级肉馅饼的做法  

1. 和面，揉成比较软的面。
   面粉盆放在长流水（细细水流）的水龙头下，搅拌到全都是小面团，开始用手背锤。和成一团放到暖和的地方醒面。

2. 把肉切小丁（直接买肉馅也可以），加各种调料，再加上韭菜、葱，看着加油。如果肥肉少就多加一点炒菜油。

3. 把面团大致分三份。
   擀开大片，上下左右各切两刀，放馅（右下角空白）把饼叠起来～～尽可能把口子捏好，这时候饼很厚，也没啥形状…擀是费劲了，可以用手压扁点，尽量压开。

4. 烧锅，加油。把饼放进去，小火烙，不用很快翻面，可以盖盖焖。

小贴士

两个人一顿吃不完，剩一张🌚