超级好吃的洋葱茄丁馅饼

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用料  

超级好吃的洋葱茄丁馅饼的做法  

1. 700克面粉（我是黑面和白面1：1，没有黑面，可以直接用普通中筋面粉做）加入6克酵母搅拌均匀，用温水和面，和成光滑的面团后，盖上盖子，温暖处发酵1小时至两倍大

2. 茄子、洋葱洗净去蒂后切小丁，倒入盐

3. 锅中少许油，油热以后倒入茄丁洋葱丁，撒入少许蚝油和生抽，炒至变软、有香味

4. 出锅

5. 忘了拍照了，，，大家参考一下我的另一个菜谱的步骤
   面团发酵好后取出揉面排气，像做饺子皮一样，搓成长条，一个小面团70克，擀成大号饺子皮（中间厚四周薄），放入少量馅料（茄丁洋葱丁），包成包子，用擀面杖慢慢压扁（不要太扁，稍微擀一下就行，因为素菜馅水分较多）

6. 电饼铛中火，烙5分钟后翻面再烙2分钟（每个电饼铛不一样，大家注意观察，饼体膨胀即可）

7. 尝一个，也太香了吧！！！
   这个方子做了15个饼