发面大饼懒人版

超级简单的发面大饼，不用揉面，不用擀面，手不沾面，好吃又省事哦！特别适合早晨时间紧迫，又想自己做早餐的上班族！我用的是那种卡通蛋糕机，所以材料用的少，如果用电饼铛的话，大概需要150克面粉，2克发酵粉。

用料  

发面大饼懒人版的做法  

1. 把面粉，鸡蛋，酵母，盐和糖，放进盆里。喜欢甜的可以多放些糖，喜欢咸的可以多放些盐。

2. 边加水边搅拌，面粉变成稠糊状，没有面疙瘩为止。然后盖上保鲜膜，醒发。我一般是前一天晚上和面，醒发一会，然后放冰箱发酵，第二天早晨起来做。注意，冷藏发酵时间越长越好，最好超过十二个小时。否则面发的不好。你也可以早晨提前把面拿出来，回温一会，再开始烙，效果会更好哦!

3. 第二天早晨起来，拿出面糊，放点黑芝麻，切点葱花，放进面糊搅拌均匀，电饼铛预热抹油，我用的是蛋糕机。

4. 把面糊倒进蛋糕机，然后大家可以去洗漱了，别忘了中途过来翻一次哦！我用的蛋糕机，大概十分钟左右！

小贴士

冷藏发酵的面不如常温发酵的面效果好。一定要注意冷藏的时间，超过十二小时最好。面和好以后，先常温发酵一会再放进冰箱冷藏，如果时间允许，早晨拿出来面以后，回温一会，再开始烙饼。