【懒人版发面饼】不和面不擀面，蓬松宣软

做法简单，味道也不错~

用料  

【懒人版发面饼】不和面不擀面，蓬松宣软的做法  

1. 在250g的面粉里，加3g的酵母，用300 ml的清水和面，搅拌成无颗粒物、类似酸奶的状态。然后盖上保鲜膜，醒一个小时

2. 碗里打2个鸡蛋

3. 火腿肠切成小碎丁，小葱切碎

4. 都装在一起，然后加盐 、鸡精、胡椒粉、耗油调味

5. 面糊发好后，在锅里刷上一层油，倒入一半的面糊，摊均匀

6. 等到面糊边缘逐渐凝固，就多次少量的把鸡蛋液淋在面糊表面，一次不要加太多。

7. 先烙2分钟就翻面，然后继续烙1分钟就出锅

8. 然后就切成小块食用

小贴士

1、面粉的吸水性是不同的，所以水量酌情添加，拌成酸奶的状态。
2、在往面糊上加鸡蛋液时，一次不要太多，一点一点的添加，不然容易溢出。