一学你就会的韭菜盒子

韭菜具有健胃，提神，止汗，固涩等功效，韭菜含有的硫化物，具有杀菌消炎的作用，能增强免疫力，并且富含纤维素，能促进胃肠蠕动，防肠癌发生。

用料  

一学你就会的韭菜盒子的做法  

1. 准备好所有食材。

2. 边倒水边用筷子将面粉搅成絮状，下手揉成面团，盖上保鲜膜饧面20分钟。

3. 热锅凉油打入5个鸡蛋，用筷子快速不停搅散成型后备用。

4. 韭菜切碎盛入盆中，倒入晾凉的鸡蛋。

5. 加入玉米油、香油、盐搅拌均匀备用。

6. 将饧好的面团揉至光滑，切下一块搓成长条，切成大小均匀的小剂子，按扁后擀成薄皮。

7. 包入韭菜鸡蛋馅，按照上右左下的顺序包起来。

8. 平底锅刷油，放入包好的生胚，大火煎3分钟后翻面再煎两分钟即可。

9. 出锅装盘。

小贴士

注意煎制时间不宜过长，韭菜火大了不好吃。