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奶奶的秘方低糖红豆馅芝麻南瓜饼(半成品)

来源:菜肴屋 阅读:2.84W 次
奶奶的秘方低糖红豆馅芝麻南瓜饼(半成品)的做法步骤图

自己研究了低糖蜜红豆改良的馅儿,太满意了。除了做红豆包,又吃不完。
做点半成品的红豆馅芝麻南瓜饼吧,
想吃的时候取一两个解冻,也可,煎也可。
不浪费还解馋~

南瓜饼皮是奶奶的秘方,加入稠以后比常规单纯只添加糯米粉的好吃很多,软糯不粘牙。

用料  

南瓜 300克
糯米面粉 400克
稠粥 200克
蜜红豆馅儿 360克
黑芝麻 适量

奶奶的秘方低糖红豆馅芝麻南瓜饼(半成品)的做法  

  1. 南瓜蒸熟,加入稠粥,奶奶经验亲传是关键,再加糯米粉,拌匀。

    奶奶的秘方低糖红豆馅芝麻南瓜饼(半成品)的做法步骤图 第2张
  2. 揉光至没有干粉。

    奶奶的秘方低糖红豆馅芝麻南瓜饼(半成品)的做法步骤图 第3张
  3. 蜜红豆馅是自制的,低糖红豆颗粒撵碎后加入20g牛奶再加20g糯米粉揉匀。喜欢q弹感,再加点糯米粉,自行调节。

    奶奶的秘方低糖红豆馅芝麻南瓜饼(半成品)的做法步骤图 第4张
  4. 馅儿和面团均匀分成20份。

    奶奶的秘方低糖红豆馅芝麻南瓜饼(半成品)的做法步骤图 第5张
  5. 包的方法很随意,能包进去就行。

    奶奶的秘方低糖红豆馅芝麻南瓜饼(半成品)的做法步骤图 第6张
  6. 压扁光光哒~

    奶奶的秘方低糖红豆馅芝麻南瓜饼(半成品)的做法步骤图 第7张
  7. 撒点黑芝麻,正面压上去。简单暴力~

    奶奶的秘方低糖红豆馅芝麻南瓜饼(半成品)的做法步骤图 第8张
  8. 变身芝麻南瓜饼~

    奶奶的秘方低糖红豆馅芝麻南瓜饼(半成品)的做法步骤图 第9张
  9. 扁扁的,全压好~

    奶奶的秘方低糖红豆馅芝麻南瓜饼(半成品)的做法步骤图 第10张
  10. 用保鲜膜包好,方便保存,可蒸可煎。

    奶奶的秘方低糖红豆馅芝麻南瓜饼(半成品)的做法步骤图 第11张
  11. 做个煎过带汤的版本,先中火两面煎金黄。油不用太多。

    奶奶的秘方低糖红豆馅芝麻南瓜饼(半成品)的做法步骤图 第12张
  12. 加入微没过饼的适量水和冰糖(红糖也可),中火咕嘟,一下下,保证已经熟透,且汤粘稠即可起锅。

    奶奶的秘方低糖红豆馅芝麻南瓜饼(半成品)的做法步骤图 第13张
  13. 这是我女儿的,收干的效果。喜欢再软点就多加水咕嘟就好啦~

    奶奶的秘方低糖红豆馅芝麻南瓜饼(半成品)的做法步骤图 第14张
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