香葱大饼

香葱大饼简单不油腻～2-3元钱💰就能搞定

用料  

香葱大饼的做法  

1. 面粉.酵母.泡打粉.盐放一起（用温水200克）面有点软
   弄成面团醒1-2小时（醒面要看天气）天气热时间就短了
   醒好弄个小球（300克面可以做2个大饼）
   用擀面杖擀成大圆形状
   在擀好的面皮上洒上盐（半小勺盐）洒均匀
   （面头天晚上发好放冰箱第二天早上可以马上入手）
   （葱洗好切段放冰箱～材料备好早上省时）

2. 放葱做成大包子形状～用手或用擀面杖从里往外按～感觉厚度大小差不多了就好

3. 用平底锅加热倒入油（中小火）放大饼～饼面刷一层薄薄油
   煎至两面金黄（煎中间可洒一点点水）盖上盖几秘钟翻一次勤翻不会出现烧焦
   出锅切➕字切
   
   

4. 里嫩外酥～特别香～还会掉汁哦😋😋😋
   

小贴士

煎至中间洒一点点水是担心大饼太厚了～熟不透～洒点水盖上盖～焖几秒钟这样容易熟