祛湿茯苓饼
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用料
| 茯苓粉 | 100克 |
| 紅棗 | 6颗 |
| 扁豆粉 | 100克 |
| 細砂糖 | 50 |
| 奶粉 | 20克 |
| 蛋黃 | 1個（塗表面用） |
| 牛油 | 50克 |
| 水 | 200ml左右（自己調整） |
| 面粉 | 150克 |
| 泡打粉 | 10克 |
| 核桃 | 適量 |
祛湿茯苓饼的做法
茯苓、扁豆打成粉，紅棗加水打爛
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茯苓粉、扁豆粉，面粉過篩，混入泡打粉、砂糖、奶粉
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將紅棗液倒入混合的粉里
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加入牛油，用筷子攪拌成棉絮狀（過程中祝情況添加水）
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揉成團狀，放置半小時醒面團
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搓圓，壓扁，用核桃裝飾；烤箱預熱，送入茯苓餅，180度烤15分鐘，取出，塗上蛋液，再烤5分鐘左右
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出爐了🤤
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