猪肉芹菜馅饼

用料  

猪肉芹菜馅饼的做法  

1. 面团和好醒20分钟。

2. 芹菜去叶洗净切碎，撒一勺盐拌匀静止十分钟，攥去水分。（如果想吃清香一点的就不焯水，想吃软烂一点的就焯水。）

3. 肉馅里先放入生抽和蚝油，顺一个方向搅拌均匀，再加入其他材料调匀，最后加入香油和花生油调匀。

4. 取一块面剂，擀成面皮儿或拍扁，中间放入馅料。

5. 像包包子一样收口，把多余的面嘎达揪掉，然后轻轻按成小饼收口朝下。

6. 平底锅或电饼铛中小火，烙成两面金黄。

7. 我先咬上几口，好香啊。