正宗仙居麦饼

正宗仙居麦饼，难解的乡愁！

用料  

正宗仙居麦饼的做法  

1. 普通面粉调好，略柔软些；将预先配肥瘦相间的猪肉、咸菜、葱放入。

2. 包裹成包子状，收口处朝底。

3. 擀面杖成薄薄的形状。

4. 放热锅煎至二面金黄成熟。

5. 边缘处戳小洞，倒入鸡蛋。

6. 按压鸡蛋，再煎至表面微黄。

7. 切成6块，开吃！

8. 配点刚酿的桑椹酒，乌黑发亮、营养丰富，绝配啊！

小贴士

这个加鸡蛋还是有点难度，新入手的可以不加。