可可花生酱酥饼

看到一个方子叫“花生酱酥饼”，然后为了消耗掉库存的可可粉，就出来这么一个东西。不过，当烤箱里散发出混杂着可可粉的花生香味时，整个人就觉得无比幸福啊。

用料  

可可花生酱酥饼的做法  

1. 黄油室温软化，加糖粉打发至体积略微膨大，颜色发白。

2. 分次将蛋清加入黄油中搅拌均匀

3. 加入花生酱，搅拌成糊状

4. 分别将低粉、可可粉和苏打粉筛入花生酱黄油糊中，然后用橡胶刮刀翻拌，直到形成面团。

5. 面团放冰箱冷冻约1小时后取出，根据自己的喜好，可以用模具切成固定形状，也可以随意揪成一个个约5克左右的面团压扁。然后可以撒上少许巧克力豆装饰。

6. 烤箱170度预热约十分钟，然后将饼干放置中层，170度烤15到20分钟，烤箱停止后再用余热闷10分钟左右即可。