香酥虾饼

小时候的味道

用料  

香酥虾饼的做法  

1. 洗干净后滤干，加入少许料酒。

2. 面粉加入葱花、盐、鸡蛋、牛奶100克均匀搅拌后加入小糠虾。

3. 不粘锅加入色拉油，油温到100度左右后就可以用大勺子舀了入锅成饼。

4. 煎到两面金黄就可滤油出锅

小贴士

不加水，直接用鸡蛋和牛奶会使虾饼更松。可以少加点盐，直接配番茄酱、色拉酱等蘸着吃也很美味。