全麦黑全麦西葫芦鸡蛋馅饼（减肥控制体重版）
来源：菜肴屋 阅读：2.8W 次
西葫芦的季节
减肥控制体重双管齐下
个人喜欢后配酱料吃
这样可以很好的调配每天吃下去的热量
所以调馅的口味很清淡
非常仔细认真的码菜谱
期待可以看到大家的分享
有不足的地方可以共同进步
用料
| 西葫芦（叉丝放入盐去汁后重量） | 390克 |
| 鸡蛋 | 104克 |
| 盐（调馅） | 3克 |
| 盐（放叉丝的西葫芦里） | 1克 |
| 味极鲜 | 3克 |
| 椰子油(炒鸡蛋) | 5克 |
| 香油（调馅） | 5克 |
| 黑全麦粉（新良） | 50克 |
| 全麦粉（鲍勃红磨坊） | 250克 |
| 全麦粉（手粉） | 5克 |
| 温水 | 224克 |
全麦黑全麦西葫芦鸡蛋馅饼（减肥控制体重版）的做法
温水和面，水量比较大，这样才软，个人觉得还可以，没醒面之前不太粘手的
![全麦黑全麦西葫芦鸡蛋馅饼（减肥控制体重版）的做法步骤图 第2张]( "全麦黑全麦西葫芦鸡蛋馅饼（减肥控制体重版）的做法步骤图 第2张")
我醒面醒了1个小时，这时有点粘手了，可以少来点手粉，面团总计约重520克，平均分成10份，每份52克
![全麦黑全麦西葫芦鸡蛋馅饼（减肥控制体重版）的做法步骤图 第3张]( "全麦黑全麦西葫芦鸡蛋馅饼（减肥控制体重版）的做法步骤图 第3张")
西葫芦叉丝后放入1克盐，10分钟后挤去水分约重390克
鸡蛋两颗重104克，用椰子油炒熟切碎，拌入西葫芦，在加入3克盐，味极鲜，香油拌匀![全麦黑全麦西葫芦鸡蛋馅饼（减肥控制体重版）的做法步骤图 第4张]( "全麦黑全麦西葫芦鸡蛋馅饼（减肥控制体重版）的做法步骤图 第4张")
开始包了，10个面团，手粉一共用了5克，平底锅中小火，我没有放油，第一个烙好没忍住，直接吃了一个，口味很清淡，可以配辣椒酱陈醋之类的
![全麦黑全麦西葫芦鸡蛋馅饼（减肥控制体重版）的做法步骤图 第5张]( "全麦黑全麦西葫芦鸡蛋馅饼（减肥控制体重版）的做法步骤图 第5张")
馅饼包的有点着急，外形不太美观，身为宝妈，木有办法，自己还是很满意滴
![全麦黑全麦西葫芦鸡蛋馅饼（减肥控制体重版）的做法步骤图 第6张]( "全麦黑全麦西葫芦鸡蛋馅饼（减肥控制体重版）的做法步骤图 第6张")
小贴士
减肥控制体重双管齐下
每个馅饼热量大概149千卡
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