春天的梅干菜饼

春天到了，梅干菜们蠢蠢欲动，想要到嘴里去了呢~

用料  

春天的梅干菜饼的做法  

1. 婆家是浙江人士，所以家里总免不了备些梅干菜；
   爸妈煮了梅干菜烧肉，是直接可以吃的菜哦！

2. 面粉+开水，程序18-饺子皮面团，揉一遍。

3. 分成大小均匀的小剂子，擀成薄饼。

4. 包入一大坨梅干菜。

5. 像包包子一样包好。

6. 适当压扁，尽量均匀地用力，不要把梅干菜馅料挤出来了！

7. 锅中不用放油，中小火烘。

8. 用锅铲压一压，两面烘到金黄即可。

9. 家里有新拌的香干马兰头，也妥妥地包进了烧饼里。

小贴士

烫面
就是用沸水和出来的面团，用开水和面主要是将面筋烫软，水温越高，面团就会越软，吃起来毫无嚼劲，比如葱油饼，蒸饺，烧麦，锅贴以及中式的面点都是用烫面制作而成的，吃起来有一些粘牙，虽然这种面叫做烫面，但并不是沸水，而是60度-100度的开水。