干酪酥饼
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咸香味儿的酥松饼干
用料
中筋面粉 | 165g |
Baking powder | 1/2茶匙 |
盐 | 3/4茶匙 |
黄油 | 135g |
糖 | 2茶匙 |
鸡蛋 | 2个 |
干酪 | 60g |
干酪酥饼的做法
将软化的黄油和糖放一个盆里,用搅拌器高速打几分钟成发白的雪花状
倒入打散的鸡蛋再打2分钟
放入干酪碎用橡皮刀拌匀
最后放入过筛的盐、中筋面粉、泡打粉,用翻拌法拌匀成团,不要过度搅拌
手上沾点面粉,取一半的面团,做成25厘米长的条,放入铺了烤盘纸的烤盘上
烤盘放入预热至350F/175摄氏的烤箱内,烤25分钟。取出冷10分钟,然后用带齿的刀将饼切成1厘米厚片,平放在烤盘上放入烤箱,烤15分钟,翻一面再烤10分钟即可。
小贴士
完全冷后,装入密闭瓶子里,可以保存1-2周。
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