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泪崩!为什么老婆饼没有老婆?

来源:菜肴屋 阅读:2.57W 次
泪崩!为什么老婆饼没有老婆?的做法步骤图

从小就有一个疑惑,老婆饼为什么没有老婆?活了24年的单身屌丝,依然在思考这个问题!
直到查了相关资料,才发现,老婆饼是战争时期的产物,是朱元璋的妻子马氏未了给士兵提供充足的、方便携带的干粮而做出来的饼。
也有传说,说是一位丈夫,为了赎回到远方打工的妻子而去卖饼攒钱,最终和妻子过上幸福生活,所卖的饼就是老婆饼。
最后,作为一个屌丝,活了24年的屌丝,还是没有因为制作老婆饼而收获一枚老婆,泪崩!不过,希望大家喜欢以下这款老婆饼哈!

用料  

低筋面粉(油皮) 50g
猪油(油皮) 55g
糖粉(油皮) 40g
水(油皮) 55g
低筋面粉(油心) 110g
猪油(油心) 65g
花生碎(馅料) 50g
椰蓉(馅料) 60g
糖粉(馅料) 100g
白芝麻(馅料) 35g
米粉(馅料) 30g
猪油(馅料) 30g
水(馅料) 60g

泪崩!为什么老婆饼没有老婆?的做法  

  1. 先将馅料材料放在一起。

    泪崩!为什么老婆饼没有老婆?的做法步骤图 第2张
  2. 搅拌成团,用保鲜膜包好放好备用。

    泪崩!为什么老婆饼没有老婆?的做法步骤图 第3张
  3. 然后将油皮材料放入面包桶。

    泪崩!为什么老婆饼没有老婆?的做法步骤图 第4张
  4. 用东菱面包机选择和面菜单30分钟即可。

    泪崩!为什么老婆饼没有老婆?的做法步骤图 第5张
  5. 将油心材料放入玻璃碗中搅拌均匀。

    泪崩!为什么老婆饼没有老婆?的做法步骤图 第6张
  6. 搅拌成团即可。

    泪崩!为什么老婆饼没有老婆?的做法步骤图 第7张
  7. 把油皮、油心平均分成16份揉圆。

    泪崩!为什么老婆饼没有老婆?的做法步骤图 第8张
  8. 然后将油皮用擀面仗擀薄。

    泪崩!为什么老婆饼没有老婆?的做法步骤图 第9张
  9. 一份油皮包一份油心。

    泪崩!为什么老婆饼没有老婆?的做法步骤图 第10张
  10. 捏成圆团。

    泪崩!为什么老婆饼没有老婆?的做法步骤图 第11张
  11. 一共16份。

    泪崩!为什么老婆饼没有老婆?的做法步骤图 第12张
  12. 再用擀面仗擀长擀薄翻面。

    泪崩!为什么老婆饼没有老婆?的做法步骤图 第13张
  13. 卷起成圆柱形。

    泪崩!为什么老婆饼没有老婆?的做法步骤图 第14张
  14. 然后将圆柱形的面团对折用手捏一下。

    泪崩!为什么老婆饼没有老婆?的做法步骤图 第15张
  15. 用擀面仗擀到中间厚周边薄的面皮。

    泪崩!为什么老婆饼没有老婆?的做法步骤图 第16张
  16. 将馅料平均分成16份。

    泪崩!为什么老婆饼没有老婆?的做法步骤图 第17张
  17. 用面皮包着馅料,捏起收口。

    泪崩!为什么老婆饼没有老婆?的做法步骤图 第18张
  18. 再用擀面仗擀圆,厚度是0.5mm左右。

    泪崩!为什么老婆饼没有老婆?的做法步骤图 第19张
  19. 擀好放在烤盘中。

    泪崩!为什么老婆饼没有老婆?的做法步骤图 第20张
  20. 刷上黃蛋液在表面,用小刀划上两到三刀,放上芝麻。

    泪崩!为什么老婆饼没有老婆?的做法步骤图 第21张
  21. 放入东菱烤箱烘烤,下管170度,上管160度,时间25分钟。这盘是放了白芝麻的。

    泪崩!为什么老婆饼没有老婆?的做法步骤图 第22张
  22. 这盘是放了黑芝麻的。

    泪崩!为什么老婆饼没有老婆?的做法步骤图 第23张
  23. 烤完放晾食用。

    泪崩!为什么老婆饼没有老婆?的做法步骤图 第24张
  24. 成品。

    泪崩!为什么老婆饼没有老婆?的做法步骤图 第25张

小贴士

1.需要面包机和烤箱配合使用制作,我使用的是东菱的BM1352AE-3C这款面包机进行和面,使用东菱DL-K38B这款烤箱进行烤制的哦。
2.各种材料必须分清,制作前,必须看清材料用量。

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