火龙果紫薯饼

做蛋糕剩余的火龙果泥和紫薯泥，用来做饼不浪费~

用料  

火龙果紫薯饼的做法  

1. 准备火龙果50g打成泥(这里可以换成一个鸡蛋打匀)

2. 同样，紫薯上锅蒸熟(15分钟左右，筷子可以轻松插入即可)，剥皮打成泥

3. 火龙果泥里加入全麦粉，也可用一般面粉(中粉)，加入10g玉米油拌匀

4. 揉成光滑无干粉的面团

5. 分成四等分搓圆

6. 紫薯泥同样分四等分搓圆

7. 取一个面粉团弄成碗状

8. 放入一个紫薯泥球

9. 像包包子一样收口捏紧

10. 揉搓成球

11. 把球压成饼状，喜欢薄一点的饼这里也可以用擀面杖擀薄，我就偷懒直接上锅啦

12. 不粘锅加热，把饼放入，两面煎熟即可
    

13. 煎的时候多翻面观察，干煎容易焦

14. 开吃啦

15. 棒棒哒

小贴士

我这个菜谱口味比较清淡，没有放糖，可以根据自己口味调节
煎饼的时候也可以在锅里放点油，我不喜欢太油就没放